下午午睡起來習慣性的打開電視
轉轉轉有美食節目
我最愛看教煮菜的美食節目
家庭主婦每天要煮出最少三菜一湯有時四菜一湯
早上去市場該採買什麼菜？真的是會考倒煮菜的人
我每天去買菜時都是看魚有沒有新鮮魚貨？
再不就買肉或海鮮，可是海鮮我較不常煮因為怕有人會過敏
再來就是青菜和湯，雖然看起來很容易但是走來走去不知買什麼也是經常發生
所以，現在很多頻道都有教人做菜的美食節目我最喜歡了
可是，因為是電視節目所以有時候請到的都是名廚或星級廚師
教做菜當然也不能太家常，時常看著看著覺得很複雜不適合或需要費工費時也不想學
今天看的剛好是教一些媽媽如何10分鐘做好一道菜？
今天教的菜是雪菜繪雞絲
材料很簡單就只需要買雪裡紅，雞胸肉，豆包一片
雞胸肉切成雞絲狀，加入少許鹽，蒜，酒，太白粉，淡色醬油，香油，蛋白一個攪拌均勻醃5分鐘
雪裡紅洗乾淨擠乾水份切小塊，只取根莖部分葉子比較老可以不用（葉子不要丟可以煮稀飯或煮湯）
豆包切條狀
起油鍋，中火先炒雞肉至半熟，加入雪菜續炒，最後加入豆包下一杯水
煮至快熟時，用太白粉勾小芡，灑上香油熄火。喜歡吃辣的可以另加辣椒！
我另外煮了雜燴杏鮑菇
還有滷肉燥可以變成肉燥飯
最後是膠質很豐富的香菇鳳爪湯，我還加了幾個蛤蠣，和鳥蛋看起來很豐富
晚餐輕鬆的在一個小時內完成上菜！
在看雪菜炒雞絲的菜單時忽然發現粗心的我竟然忘記加入豆包了啦>"<.......>
幸好煮出來還無損它的風味哈哈好特別的味道，我好喜歡，女兒說雞絲嫩的好好吃。
忘了順便跟大家說
晚餐的雪菜繪雞絲後來有剩下來
為了珍惜食物不浪費我們把晚上雪菜的葉子拿出來切小碎塊
加上晚上的雪菜繪雞絲在加一些菇和白飯最後再打上一顆蛋就可以變成好吃到不行的粥品
寶貝明天早上可以帶去學校吃的雪菜雞絲粥
哈哈怎樣我很天才吧！XD
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