christy6677的部落格

冰箱裡的食材我分的很細但是大部分都是可以入菜,煮麵,煮粥,炒飯都能應用

所以每隔一兩天就要採買一次新鮮食材

最近因為買了義大利麵的食譜,發現好吃的義大利麵真不少

一方面也是寶貝們實在太愛吃所以我就投其所好的煮起義大利麵

今天晚餐要煮的是黑胡椒牛柳義大利麵~~

材料很簡單:義大利麵條,牛柳,紅青椒,洋蔥,黑胡椒醬(我習慣自製)

簡易黑胡椒醬製法:洋蔥末,蒜頭2~3個,黑胡椒粒,水,淡色醬油,爆香材料加入黑胡椒粒加入水和醬油用少許太白粉勾芡~(黑胡椒醬)

作法:(1)義大利麵煮至8分熟撈起備用

(2)作好黑胡椒醬備用

(3)牛柳切粗絲,用胡椒粉(少許),糖(少許)淡色醬油(一匙)醃10~15分,青紅椒,洋蔥切絲備用

(4)起油鍋燒熱橄欖油,炒香蒜頭,加入牛柳,青紅椒洋蔥拌炒

(5)加入煮好之義大利麵條,和黑胡椒醬炒勻加上鹽調味

(6)擺盤(成品)

起油鍋燒熱橄欖油,炒香蒜頭



加入牛柳,青紅椒洋蔥拌炒



加入煮好之義大利麵條,和黑胡椒醬炒勻加上鹽調味



擺盤(成品)~黑胡椒牛柳義大利麵




如果材料只做一樣料理不免可惜,我用相同材料炒了一盤黑胡椒牛柳炒飯,一樣香噴噴很可口



今天的晚餐很快速的完成了~很開心:)